Tangan Terasa Panas Karena Terkena Cabai? Berikut Trik Untuk Mengatasinya

BATU, iNews.id - Cabai sebagai bahan masakan yang susah untuk dipisahkan dalam masakan Indonesia. Cabai digunakan untuk memperkaya cita rasa masakan, memberikan warna dan juga sebagai sumber vitamin.

Saat mengolah atau memakan bermacam hidangan berbahan cabai dengan tangan, sering kita merasakan rasa panas di tempat jari. Rasa panas ini bisa sangat mengganggu bahkan juga mengiritasi kulit.

Kamu tidak perlu khawatir, melansir dari The Kitchn, Kamis (10/3/2022), ada banyak jenis bahan alami yang baik untuk mengatasi masalah ini. Berikut merupakan 6 bahan alami yang ampuh redakan panas di tangan karena cabai.

Minyak

Minyak bisa membantu melarutkan panas karena minyak cabai. Bahkan juga jika kamu menggosokkan tangan mu dengan minyak sayur atau zaitun sebelum memotong cabai atau paprika, kamu bisa mencegah tangan terbakar karena pedasnya cabai.

Untuk mengatasi tangan yang panas karena cabai, gunakan beberapa tetes minyak sayur atau zaitun, lalu gosokkan ke-2 tangan dengan lembut. Bilas dengan sabun dan air sampai bersih.

Sabun cuci piring

Daripada sabun cuci tangan, sabun cuci piring mempunyai kemampuan yang lebih baik untuk melarutkan minyak.

Cuci tangan dengan sabun cuci piring sesaat sesudah kamu mengolah atau memakan olahan cabai dengan tangan. Rasa panas karena cabai akan jauh berkurang.

Alkohol

Minyak cabai dan capsaicin lebih larut dalam alkohol daripada dalam air . Jadi beberapa tetes alkohol yang baik atau bahkan alkohol tahan tinggi seperti vodka bisa membantu menghilangkan rasa panas di tangan.

Susu murni atau yogurt

Susu baik untuk mengatasi rasa pedas setelah memakan makanan pedas. Jika panas di tangan karena cabai tidak tertahankan, rendam tangan mu dalam susu atau yogurt.

Biarkan tangan terendam selama beberapa saat hingga rasa terbakarnya berkurang. Kandungan pada susu dipercaya bisa memecah senyawa capsaicin yang menyebabkan kulit terasa terbakar.

Larutan pemutih

Dalam sebuah episode Good Eats, Alton Brown mengatakan bila capsaicin, senyawa pedas dalam cabai, akan menempel di jari selama beberapa jam mengubah tanganmu menjadi senjata kimia.

Seharusnya gunakan sarung tangan lateks atau plastik sebelum mengolah cabe dengan tangan. Untuk menghilangkan efek panas pada tangan, kamu dapat mencampurkan larutan air dan pemutih dengan perbandingan 5:1.

Pemutih akan mengubah capsaicin menjadi garam yang terlarut dalam air yang kemudian akan dibilas.

Pasta soda kue

Tidak hanya bermanfaat sebagai bahan pembersih, soda kue bisa juga mengatasi masalah tangan terbakar karena sengatan cabai.

Buatlah pasta kental dengan mencampurkan soda kue dan sedikit air lalu oleskan di tangan yang terbakar. Biarkan mengering sebelum pasta soda kue di bilas.

Editor : Supriyono