Jenis Lobak dan Manfaatnya yang Kaya Vitamin Untuk Kesehatan

BATU, iNews.id - Lobak adalah jenis sayuran akar dengan ciri-ciri berwarna terang, tekstur daging renyah, punya rasa yang sedikit pedas, dan memiliki jenis yang beragam. 

Ketahui apa saja jenis sayuran lobak dan apa saja manfaatnya untuk kesehatan, selengkapnya di bawah ini

Jenis Jenis Lobak

Sayuran lobak punya banyak jenis dan macam, dengan warna dan rasa yang berbeda-beda pula. Berikut ini adalah 5 jenis varietas lobak yang paling banyak ditemukan, di antaranya:

1. Watermelon radish

lobak ini sama sekali tidak mirip dengan semangka. Bahkan rasanya pun juga tidak seperti buah semangka. Ketika dibuka, daging lobak ini berwarna merah muda cerah. Lobak yang berasal dari negeri Cina ini banyak digunakan sebagai penghias makanan di restoran fine dining.

2. French breakfast radish

Lobak yang satu ini sangat populer di benua Eropa. French breakfast radish punya ukuran mungil dan banyak dijadikan snack atau makanan ringan. Tidak perlu diolah, lobak ini bisa langsung dimakan. French breakfast radish banyak dijadikan sebagai penetral lidah setelah makan berat.

3. Daikon white radish

Lobak daikon adalah lobak putih yang sangat terkenal di Jepang. Bentuknya mirip seperti wortel, tapi ukurannya jauh lebih besar hingga seukuran kaki orang dewasa. Makanan khas Asia Tenggara, Asia Timur, dan Timur Tengah banyak menggunakan lobak ini sebagai komposisi utamanya.

4. Malaga radish

Sama seperti watermelon radish, Malaga radish juga punya tampilan yang menarik dengan warna ungu tua yang mengingatkan Anda pada akar bit. Dibandingkan dengan lobak jenis yang lain, rasanya lebih ringan dan tidak terlalu pedas.

5. White hailstone radish

Lobak yang satu ini berbentuk seperti bola golf dengan daun hijau yang sangat lebat. Tekstur dagingnya renyah, rasanya ringan, dan mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. Selain itu, lobak ini juga bisa Anda tanam  sendiri di rumah karena perawatannya yang mudah.

Manfaat Lobak untuk Kesehatan

Lobak adalah sayuran yang kaya akan kandungan antioksidan seperti katekin, pirogalol, asam vanilat, dan senyawa fenolik lainnya. Berbagai jenis sayuran lobak juga mengandung vitamin C dalam jumlah besar yang bekerja sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

Berikut ini adalah berbagai manfaat lobak untuk kesehatan, di antaranya:

1. Mengurangi risiko diabetes

Berbagai jenis lobak mengandung senyawa kimia seperti glukosinolat dan isothiocyanate yang bekerja mengatur kadar gula darah. Mengonsumsi lobak juga membantu meningkatkan produksi adiponektin dalam darah, yaitu hormon yang membantu melindungi tubuh dari resistensi insulin. 

 2. Meningkatkan kesehatan jantung

Lobak tinggi kandungan antioksidan dan mineral seperti kalsium dan potasium. Kedua nutrisi ini membantu menurunkan tekanan darah dan menurunkan risiko penyakit jantung. Lobak juga merupakan sumber nitrat yang dapat melancarkan aliran darah dalam tubuh.

3. Kaya akan serat

Beberapa jenis lobak seperti lobak daikon Jepang banyak diolah menjadi salad. Lobak sebagai sayuran memiliki kandungan serat yang cukup tinggi, sehingga sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat di dalam lobak dapat membantu mengatur produksi empedu, serta melindungi hati dan kantong empedu.

4. Mengontrol tekanan darah

Sayuran lobak memiliki kandungan potasium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Penderita hipertensi disarankan mengonsumsi lobak untuk menjaga tekanan darah agar tetap normal.

5. Meningkatkan imunitas

Vitamin C merupakan salah satu jenis vitamin yang ada di dalam lobak. Seperti diketahui, vitamin C dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga menghindarkan Anda dari gangguan kesehatan ringan seperti batuk dan pilek. Konsumsi lobak secara teratur dapat mengurangi dampak buruk dan bahaya radikal bebas, serta memperlambat penuaan dini.
 

Editor : Bayu Pratama