BATU, iNews.id - Tomat yang mengandung senyawa likopen memiliki banyak manfaat kesehatan. Senyawa ini juga yang membuat tomat berwarna merah atau orange cerah. Ketahui manfaat tomat yang kaya nutrisi baik dikonsumsi setiap hari.
Kandungan likopen dalam tomat ini lebih tinggi daripada sayuran lainnya. Satu tomat ukuran sedang mengandung sekitaran 2-3 gram likopen.
Konsumsi tomat setiap hari dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan tidak terduga. Berikut ini efek likopen dan sifat-sifatnya dalam mempengaruhi tubuh manusia.
5 Manfaat Tomat yang Kaya Nutrisi
1. Meningkatkan penglihatan
Selain likopen, tomat mengandung beberapa nutrisi lain, seperti lutein dan beta-karoten yang baik untuk kesehatan mata. Riset menunjukkan jika nutrisi ini melindungi mata dari penyakit, seperti katarak, sekaligus mendukung kesehatan penglihatan Anda secara keseluruhan.
Tomat mengandung zat, khususnya zeaxanthin dan lutein yang bermanfaat dalam melindungi penglihatan Anda dari cahaya biru yang dipancarkan oleh perangkat digital, seperti handphone.
2. Melindungi kulit
Menurut penelitian, tomat bisa membantu dalam perlindungan pada sinar UV yang berbahaya dan menurunkan risiko terbakar sinar matahari. Beberapa peneliti percaya jika ini karena tingginya konsentrasi karotenoid, yang disebut komponen likopen.
Tetapi, beberapa ilmuwan menunjukkan jika kita tidak dapat mengganti tabir surya hanya dengan mengonsumsi tomat. Selain manfaat kesehatan ini, beberapa bukti menunjukkan jika tomat memiliki sifat antipenuaan.
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan likopen dalam tomat bertindak sebagai antioksidan yang dapat mengurangi molekul radikal bebas, yang mana ini dapat merusak sel-sel dan melemahkan sistem kekebalan tubuh. Karenanya, rutin makan tomat mengurangi risiko kanker paru-paru, prostat dan perut.
4. Menjaga kesehatan jantung
Likopen adalah antioksidan yang bisa melindungi sel-sel dalam tubuh Anda dari oksidasi. Beberapa penelitian menunjukkan jika orang yang mengonsumsi likopen memiliki risiko lebih rendah menderita penyakit jantung, diabetes, dan stroke.
Likopen dapat berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dan tekanan darah tinggi. Akibatnya, peluang Anda terkena penyakit jantung bisa juga berkurang. Selain itu, tomat kaya akan vitamin dan nutrisi lain, seperti vitamin B, E, dan flavonoid yang bisa meningkatkan kesehatan jantung Anda.
5. Memperkuat tulang
Tomat bisa meningkatkan kesehatan tulang Anda. Karena, tomat adalah sumber zat penguat tulang yang baik, seperti vitamin K dan kalsium yang tidak hanya dapat jaga tulang dalam kondisi baik tapi juga membantu memperbaiki jaringan tulang.
Itulah manfaat tomat yang kaya nutrisi baik dikonsumsi setiap hari. Semoga bermanfaat!
Editor : Supriyono
Artikel Terkait
