BATU, iNews.id - Sarapan di pagi hari akan terasa sangat segar jika mengkonsumsi sayur dan lauk pauk yang bergizi. Salah satu menu sarapan yang bisa Kakak coba adalah sayur bayam, perkedel, dan sambal terasi. Sembari menikmati makanan, dapatkah Kakak menyebutkan manfaat bayam untuk kesehatan?
Manfaat Sayur Bayam untuk Kesehatan
1. Mencegah Sembelit
Konsumsi sayur dan buah adalah menu wajib yang harus ada setiap hari agar kebutuhan serat tercukupi. Salah satu sayuran yang mengandung banyak serat dan rasanya enak adalah bayam. Kakak bisa mengolah sayur bayam menjadi masakan berkuah, lalapan pecel, atau smoothies.
Kandungan serat yang tinggi pada bayam dan beberapa zat lainnya mampu mencegah terjadinya sembelit. Hal ini dikarenakan proses pencernaan berjalan lebih lancar. Sayuran ini sangat disarankan bagi ibu hamil yang sering merasakan sembelit.
Selain mencegah sembelit, pentingnya sayur bayam untuk ibu hamil juga dikarenakan kandungan asam folat yang tinggi. Asam folat ini menjaga kesehatan janin agar tumbuh dan berkembang dengan sempurna tanpa ada kecacatan fisik maupun mental.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Manfaat sayur bayam untuk kesehatan yang kedua adalah menjaga kesehatan mata. Sayuran ini mengandung zeaxanthin dan karotenoid lutein yang dibutuhkan untuk mata. Kedua zat ini berperan penting dalam pencegahan degenerasi makula dan katarak.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh The Scripps Research Institute menyatakan jika mengkonsumsi bayam 3x dalam seminggu, mampu menurunkan resiko degenerasi makula sebanyak 43%. Jadi, pastikan untuk melatih anak-anak untuk menyukai sayur bayam sedari kecil.
3. Mencegah Penyakit Diabetes
Penyakit diabetes banyak diderita oleh masyarakat karena pola hidup yang kurang baik dan faktor keturunan. Jika Kakak ada potensi penyakit gula darah, sebaiknya lakukan pencegahan segera yakni mengkonsumsi sayur bayam.
Sayur bayam mengandung zat antioksidan bernama asam alfa-lipoat yang berfungsi menurunkan kadar gula darah. Zat ini juga mencegah oksidatif, meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan stress pada penderita diabetes.
Meskipun sayur bayam dapat mencegah diabetes, Kakak masih perlu menerapkan pola hidup sehat seperti konsumsi makanan bergizi, olahraga teratur, dan waktu tidur cukup. Jangan lupa untuk memeriksakan diri dan rutin melakukan check up kadar gula darah.
Ilustrasi Bayam (sindonews.com)
4. Mencegah Anemia
Anemia atau kekurangan sel darah merah disebabkan kurangnya zat besi dalam tubuh. Kondisi ini bisa diatasi dengan obat penambah darah atau mengkonsumsi sayur bayam setiap hari. Sayur bayam memiliki kandungan mineral yang tinggi termasuk zat besi.
Manfaat sayur bayam untuk kesehatan bisa didapatkan jika Kakak mengkonsumsi sayuran ini minimal 1 cangkir. Takaran tersebut sudah mencukupi kebutuhan harian zat besi sebanyak 35%. Sehingga, anemia defisiensi zat besi bisa dicegah dengan mudah.
5. Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut
Sayur bayam sangat segar dikonsumsi pada pagi hari. Jenis sayuran ini kaya manfaat yang baik untuk kesehatan. Vitamin A pada bayam berfungsi sebagai penyeimbang produksi minyak pada pori-pori rambut dan kulit.
Selain vitamin A, ada juga vitamin C yang berperan untuk menjaga kondisi kulit tampak lebih muda dan zat anti inflamasinya membantu penyembuhan luka lebih cepat. Jadi, jika Kakak mengkonsumsi sayur bayam secara rutin, kulit dan rambut menjadi sehat dan segar.
Rajin mengkonsumsi sayur bayam secara otomatis akan memenuhi kebutuhan sayur Kakak setiap harinya. Sayur ini juga dapat menjaga kesehatan mata, menu untuk diet hingga melancarkan sistem pencernaan. Masihkah Kakak ragu dengan sejuta manfaat sayur bayam untuk kesehatan?
Itulah manfaat sayur bayam untuk kesehatan tubuh yang perlu diketahui. Semoga berguna dan bermanfaat!
Editor : Supriyono
Artikel Terkait
