6 Langkah Membuat Nasi Uduk yang Renyah dan Tidak Lekat, Ingin Tahu!

Ilustrasi Nasi Uduk yang Enak. (okezone.com)

2. Jalan keluar untukmu yang tinggal di kost dengan dapur terbatas: masak nasi uduk di rice cooker

Sebetulnya resep nasi uduk di rice cooker tidak berbeda jauh dengan resep nasi uduk yang lain. Material dasarnya juga sama. Tetapi, karena gunakan rice cooker, langkah mengolahnya sedikit berlainan.

Janganlah lupa, persiapkan dahulu beberapa bahan yang terbagi dalam dua gelas beras, 200 ml santan kental, 100 ml air, 1 tangkai serai, 1 helai daun salam, dan garam. Bila ada, tambah kayu manis dan cengkeh agar nasi uduk semakin wangi.

Langkah mengolah:

• Bersihkan beras lebih dahulu.
• Memarkan serai dan daun salam.
• Campur seluruh bahan ke panci rice cooker, masak sekitaran 30 menit.
• Jika tombol rice ccoker telah memperlihatkan masak, nasi uduk siap disajikan.

3. Langkah membikin nasi uduk merah di rice cooker

Jika kamu malas makan nasi putih, akali saja gunakan nasi merah. Apa lagi nasi merah lebih sehat dibanding nasi putih karena menandung banyak serat, banyak vitamin, dan kaya mineral. Juga nasi merah bisa juga diolah jadi nasi uduk. Berikut ialah beberapa bahannya:

• 300 g beras merah yang telah dicuci
• 200 ml santan kelapa kental
• 350 ml air
• 2 helai daun salam
• 2 tangkai serai, memarkan
• 5 cm lengkuas
• Garam

Langkah mengolah:

• Rebus santan dahulu. Tambah daun salam, serai, lengkuas, dan garam ke rice cooker. Aduk hingga mendidih.
• Masukan beras merah.
• Masak sampai tombol rice cooker beralih menjadi tombol "warm".
• Apabila sudah masak, aduk perlahan-lahan supaya tidak rekat.

Editor : Supriyono