BATU, iNews.id - Salak buah berkulit sisik berwarna coklat, mudah ditemukan di Indonesia. Salak ini mempunyai ciri khas buahnya yang empuk dan terdapat biji keras berwarna coklat di dalamnya.
Salak yang mempunyai nama ilmiah Salacca zalacca ini asli dari Indonesia. Buah yang termasuk famili Arecaceae berasal dari pohon jenis palem bertangkai pendek.
Salak kaya akan nutrisi seperti protein, kalsium, zat besi, kalium, vitamin C, beta karoten, dan karbohidrat. Kekayaan nutrisi tersebut menjadikan salak sebagai buah yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh.
Sebanyak 100 gram salak memberikan sekitar 82 kalori, mengandung 4 persen lemak, dan 1 persen protein. Selain itu juga mengandung unsur penting seperti serat makanan dan senyawa fenolik.
Manfaat Salak Bagi Kesehatan Tubuh
1. Mata
Buah salak mengandung beta-karoten yang baik untuk mata.
Antioksidan dan beta karoten yang terdapat dalam salak membantu dalam mencegah cacat mata seperti rabun jauh.
Editor : Bayu Pratama
Artikel Terkait
