BATU, iNews.id - Beras merah sering dijadikan sebagai opsi untuk orang yang menjalankan program diet atau mereka yang ingin beralih ke gaya hidup yang sehat. Pada umumnya, nasi merah dianggap lebih sehat dibanding nasi putih yang biasa kita konsumsi.
Ini karena, nasi merah memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dibanding nasi putih, tapi tetap memiliki nilai nutrisi yang lebih tinggi. Selain itu, beras merah tinggi akan serat, bebas gluten, dan tidak mengandung lemak trans.
Di dalam 100 gram beras merah, ada kandungan nutrisi yaitu sebagai berikut. - Protein : 2,8 gram- Air : 64 gram- Lemak : 0,4 gr - Karbohidrat: 32,5 gram- Serat: 0,3 gram- Kalsium: 6 mg- Zat besi: 0,8 mg- Natrium: 5 mg- Magnesium: 43 mg- Vitamin B3: 1,6 mg- Vitamin B1: 0,06 mg- Dan ada banyak lagi kandungan nutrisi dalam beras merah.
Selainnya kandungan nutrisi yang disebutkan di atas, beras merah mengandung antioksidan flavonoid, seperti antosianin (senyawa fenolik yang membuat warna merah dan ungu pada kacang merah, kol, dan yang lain) apigenin, myricetin, dan quercetin.
Dari berbagai kandungan nutrisi yang terdapat dalam beras merah inilah yang menjadikan beras merah kaya akan manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari hellosehat.com, berikut 5 manfaat beras merah untuk kesehatan.
1. Membantu menurunkan kolesterol
Kandungan serat yang dimiliki oleh beras merah bisa membantu menurunkan kolesterol. Karena, mengonsumsi serat dipercaya dapat membantu mengurangi ada penyerapan kolesterol ke aliran darah kita. Sementara itu, kandungan serat pada beras merah yang lebih tinggi dibanding beras putih menjadikannya lebih efektif untuk menurunkan kadar kolesterol.
2. Membantu mengurangi kemungkinan penyakit obesitas
Selain membantu menurunkan kadar kolesterol di dalam darah, kandungan serat yang ada di beras merah ternyata bermanfaat untuk membantu mengurangi resiko penyakit obesitas. Ini karena, kandungan serat pada beras merah lebih banyak dibandingkan beras putih yang selanjutnya membuat kita merasa kenyang dalam jangka saat yang lebih lama. Untuk itu, tak heran jika ada beberapa orang yang memilih beras merah untuk dikonsumsi dalam rangka proses menurunkan berat badan.
3. Menjaga kesehatan kulit
Sebuah penelitian dalam jurnal yang diterbitkan oleh Brazilian Society of Dermatology menyatakan, jika kandungan antioksidan yang berada di dalam beras merah bisa membantu menjaga kesehatan kulit. Karena itu, kita dapat beralih untuk mengonsumsi beras merah supaya kesehatan kulit kita dapat lebih terjaga.
4. Bisa mengatasi asma
Beras merah kaya kandungan mineralnya, termasuk ke dalamnya magnesium. Mineral yang ini bisa membantu kita untuk mengatasi penyakit asma, entah itu pada anak-anak atau pada orang dewasa. Hal serupa disebut di riset dalam jurnal berjudul Asia Pasific Allergy yang dipublikasikan di tahun 2012 lalu. Walaupun begitu, masih diperlukan penelitian tahap lanjut untuk memastikan kebenarannya.
5. Bisa membantu menjaga kesehatan tulang
Menurut penelitian dalam jurnal Nutrients yang dipublikasikan di tahun 2017, kandungan magnesium yang berada di dalam beras merah berkemungkinan untuk membantu menjaga kesehatan tulang. Sebaliknya, kekurangan magnesium dapat menyebabkan kita mengalami osteoporosis atau bahkan rendahnya kepadatan tulang saat memasuki usia lanjut. Mengonsumsi beras merah bisa mencegah terjadinya masalah kesehatan pada tulang, sekalian meredakan berbagai masalah sendi yang kita alami.
Itu adalah 5 manfaat mengonsumsi beras merah untuk kesehatan. Semoga artikel ini bermanfaat.
Editor : Supriyono
Artikel Terkait
